Historiskt besked om kvalitetskrav på maten i nya skollagen




(maj 2009)

Den 17 mars kom löftet från utbildningsminister Jan Björklund att den nya skollagen kommer att innehålla ett krav på att skolmaten ska vara näringsriktig. Förutom dagens enda krav på kostnadsfri skolmat, ska det ställas krav även på en lägstanivå för både skol- och förskolematens kvalitet.

- Krav på skolmatskvalitet i nya lagen är historiskt! Vi är lättade och glada efter många års kamp för kvalitetssäkring av skolmåltiderna. Det här kommer förhoppningsvis att betyda förbättringar för många av Sveriges elever och förskolebarn, säger Annika Unt Widell, projektledare Skolmatens Vänner.


Någon konkret formulering är ännu inte klar, men enligt uppgifter till media kommer den nya skollagens paragraf 9 att lyda:
"Eleverna ska utan kostnad ha tillgång till böcker och andra lärverktyg som behövs för en tidsenlig utbildning samt erbjudas näringsriktiga skolmåltider." Därefter en förklarande text som sannolikt kommer att tillägga att maten ska grunda sig på Livsmedelsverkets rekommendationer, som bland annat innebär att lättmjölk rekommenderas som dryck till lunch i skola och förskola.



- Att matens näringsriktighet säkerställs är bra. Nu fortsätter vi arbetet med att få fler kommuner att satsa på mat som är lagad på bra råvaror - svenskt, närodlat och klimatsmart, säger Annika Unt Widell